Recette Avocat en guacamole

30.04.2013

Préparation Recette Avocat en guacamole

Ouvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper en petits morceaux.
Peler l'échalote et couper-le en petits morceaux.
Mettre les morceaux d'avocat et d'échalote dans un mixeur, ajouter le jus de citron, les épices à guacamole, le tabasco, saler et poivrer, mixer le tout jusqu'à l'obtenir d'une purée onctueuse, rectifier l'assaisonnement.

Déguster avec des tortillas. Avocat en guacamole

Ingrédients Recette Avocat en guacamole

- 2 avocats bien mûrs
- le jus d'1 citron
- 1 échalote
- 1 cuillerée à café d'épices à guacamole (vendre dans les magasins)
- 2 gouttes de tabasco
- quelques tortillas
- sel, poivre.